1、丝丁鱼处理起来十分简单，鱼身无鳞自是无需刮鳞，鱼头无肉且丝丁鱼的牙齿杂密锋利，一般都是将鱼头连内脏一起用刀顺势刮掉。
2、加热油锅，锅内无需太多的油，爆香葱姜蒜后将丝丁鱼段倒入锅中。
3、随即加入酱油并加入适量水煮熟调味即可出锅。
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